I. Chuẩn bị trồng cam đường

1. Chọn giống

- Giống cam đường phải là cây ghép khỏe mạnh, không sâu bệnh.

- Nguồn giống từ cơ sở uy tín, có giấy kiểm dịch.

2. Chọn đất và chuẩn bị đất

- Đất: tơi xốp, thoát nước tốt, pH từ 5,5–6,5.

- Làm đất: cày bừa, xử lý vôi (20–30kg/1000m²) để khử chua.

- Đào hố: sâu 50–60cm, rộng 50x50cm. Bón lót bằng phân chuồng hoai + lân + vôi.

II. Kỹ thuật trồng và chăm sóc

1. Trồng cây

- Cắt bỏ túi bầu, đặt cây vào hố, lấp đất ngang cổ rễ.

- Nén chặt, cắm cọc buộc để tránh lay gốc.

2. Tưới nước

- Giai đoạn đầu: tưới 2–3 lần/tuần.

- Khi cây trưởng thành: 5–7 ngày/lần tùy mùa.

3. Bón phân

- Năm 1: phân NPK (16-16-8) định kỳ 1–1,5 tháng/lần.

- Năm 2 trở đi: tăng phân chuồng, kali để quả ngọt, da bóng.

- Tăng cường vi sinh vật đất (EM, Trichoderma).

4. Cắt tỉa - tạo tán

- Cắt bỏ cành vượt, cành sâu bệnh, cành khuất tán.

- Tạo tán dạng hình chén hoặc tầng để đón sáng đều.

5. Phòng trừ sâu bệnh

- Bệnh phổ biến: Greening, loét, nấm Phytophthora.

- Sâu hại: rệp sáp, sâu vẽ bùa, sâu đục quả.

- Áp dụng biện pháp tổng hợp (IPM): sinh học + hóa học + thủ công.

III. Thu hoạch

1. Thời điểm thu hoạch

- Sau 8–12 tháng ra hoa.

- Khi vỏ quả chuyển vàng đều, bóng, có mùi thơm đặc trưng.

- Không thu khi còn xanh hoặc quá chín.

2. Kỹ thuật thu hoạch

- Dùng kéo sắc cắt sát cuống.

- Tránh làm dập nát, trầy xước quả.

- Thu xong để nơi râm mát, thoáng gió.

IV. Phân loại và đóng gói

1. Phân loại

- Theo kích cỡ, màu sắc, độ chín, loại bỏ quả sâu, nứt, dập.

- Phân thành các loại A, B, C để định giá.

2. Rửa và làm sạch

- Dùng khăn ẩm lau bụi đất, không rửa bằng nước nếu không có dây chuyền làm khô.

3. Đóng gói

- Đóng vào rổ, khay, thùng carton lót xốp hoặc lưới.

- Trọng lượng mỗi thùng: 5–10kg tùy nhu cầu.

- Ghi nhãn: nơi sản xuất, ngày thu hoạch, quy cách.

4. Bảo quản

- Nhiệt độ bảo quản: 5–10°C

- Độ ẩm: 85–90%

- Có thể bảo quản 20–30 ngày nếu đúng quy trình.